SPEISEKARTE
GENUSS NACH WAHL
Bei uns im Hof wählen Sie ganz nach Ihrem Anlass und Appetit. Entscheiden Sie sich für unsere À-la-carte-Gerichte oder genießen Sie eines unserer Menüs. Montags und donnerstags bieten wir Ihnen zusätzlich unser Schnuppermenü an – ideal für alle, die den Hof und unsere Küche kennenlernen möchten.
Unsere Küche
Unsere Weine
Schnuppermenü
Getränkekarte
Weinkarte
Aktuelle Speisekarte
Vorspeisen | Zwischengänge
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David Hervé Peter Nr.6 4,50€
Eine Auster – 4,50€
Drei Austern – 12,00€
Drei Austern überbacken – 15,00€ -
Hummerschaumsuppe 16€
Tomate | Estragon | Garnele
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Pochiertes Bio Ei 14€
Spinat | Kartoffelschaum | Trüffel
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Salat von Wurzelgemüse 14€
Ziegenfrischkäse | Schnittlauch
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Miesmuscheln 16€
Fenchel | Safran | Grapefruit
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Beef Tataki 18€
Nashibirne | Cremé fraîche | Shiso
Unsere Klassiker
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Hausgemachte Pasta 25€
Parmesan | Herbsttrüffel | Schnittlauch
mit Rinderstreifen oder Garnelen 34,00€ -
Rumpsteak 38€
Gebackene Kartoffel | Salsa | Jus
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Irisches Flanksteak 38€
Gebackene Kartoffel | Salsa | Jus
Hauptgänge
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Hausgemachte Gnocchi 22€
Mimolette | Rauchmandeln | Cherrytomaten
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Geschmorte Wildschweinkeule 30€
Selleriepüree | Flower Sprouts | Wacholderjus
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Gebratener Kabeljau 32€
Graupenrisotto | Spinat | Beurre blanc
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Knuspriger Schweinebauch 28€
Schwarzwurzel | Semmelknödel | Senfjus
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Gefüllte Maishähnchenbrust 28€
Kartoffelpüree | Mangold | Petersilie
Desserts | käse
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Gebackener Krapfen 12€
Zitronenmarmelade | Ricotta | Vanille
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Kaffee Crème brûlée 14€
Muscovado | Vanille
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Käseauswahl vom Käsehaus Wingenfeld 18€
Brot | Senf | Trauben
Lieber Menü STATT
á La Carte?
3-Gang-Menü
49€
Vorspeise zur Wahl, ohne Zwischengang, Hauptgang zur Wahl
Weinbegleitung + 35,00€
4-Gang-Menü
59€
Vorspeise zur Wahl, mit Zwischengang, Hauptgang zur Wahl
Weinbegleitung + 45,00€
5-Gang-Menü
69€
Hauptgang zur Wahl
Weinbegleitung + 55,00€
Das aktuelle Menü
Kleiner Gruß aus der Küche
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Kaninchen Pastete
Violetter Senf | WIldkräutersalat | Haselnuss
oder
Gegrillte Salatherzen
Mimolette | Croûtons | Piment déspellete
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Geschmorte Roscoff Zwiebel
Kartoffelschaum | Schnittlauch
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Onglet vom US Beef
Selleriepüree | wilder Brokkoli | Jus
oder
Fang des Tages
Cherrytomaten | Seespargel | Beurre blanc
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Nussparfait
Quark | Sekt | Traube
Lust auf Genuss?
Ob für ein genussvolles Abendessen zu zweit, ein entspanntes Mittagessen auf unserer Terrasse oder einen besonderen Anlass mit Freunden – lassen Sie sich von unserer saisonalen Küche verwöhnen und sichern Sie sich jetzt Ihren Lieblingstisch im Hof.
